|
Атмосфера магазина, его оформление, планировка и оборудование, демонстрация товаров должны способствовать более длительному нахождению покупателей в магазине, повышать их лояльность к товару и, в итоге, увеличить продажи. Активный комплексный подход к формированию целостного образа магазина - визуальный мерчендайзинг -- сегодня одно из основных понятии в построении стратегии розничной торговли. Одним из его элементов является планировка магазина.
Планировка
магазина
Планирование
магазина предполагает следующие этапы:
распределение
общей площади предприятия на зоны торговли,
товаров, персонала и покупателей;
классификация
товара по функциям, сегментам рынка, требованию
к хранению;
определение
схемы движения по магазину. Прямоугольная
схема обычно используется в магазинах
с высокой пропускной способностью - продовольственных,
хозяйственных и пр. Закругленная - в магазинах,
ориентированных на товары предварительного
выбора: бутиках, универмагах и др.
выявление
потребности в площади. Производится или
исходя из ассортимента или эффективности
использования площадей (высокодоходным
категориям товаров выделяют больше места,
а малодоходным - меньше);
|
составление
плана расположения отделов;
определение
расположения отдельных товаров внутри
отделов;
разработка
плана выкладки товаров.
Заказ
торгового оборудования
Технические
аспекты. Решение о заказе торгового
оборудования следует принимать исходя
из следующих показателей:
а)
Отношение площади торгового зала к общей
площади предприятия.
в)
Коэффициент установочной площади: Куст
= Sуст/Sтз, (Куст - коэффициент установочной
площади; Sуст - установочная площадь; Sтз
- площадь торгового зала).
Установочная
площадь (площадь, занятая торговым
оборудованием) рассчитывается как сумма
площадей оснований оборудования, предназначенного
для выкладки, продажи товаров и обслуживания
покупателей, включая площадь под установку
крупногабаритных товаров, размещаемых
на полу.
Величина
этого коэффициента зависит от ассортимента
товаров. Для магазиновсмешанного ассортимента
- 0,29-0,32; для непродовольственных мага-
зинов - 0,27-0,30; для продовольственных
- 0,30-0,32.
с)
Коэффициент экспозиционной площади:
Кэксн = Sэксн/Sтз (Кэксп -- коэффициент
экспозиционной
|
| Общая
торговая площадь S торг. - 178 кв. м |
| Товарная
группа /подгруппа |
S эксп.
кв. м |
Доля
о общей
площади
% |
| Фарфор |
68,4 |
38.4 |
| Стекло |
66,8 |
37.5 |
| Керамика |
20.2 |
11.3 |
| Метаплопосуда |
73.1 |
41.1 |
площади;
Sэксп - экспозиционная площадь).
Экспозиционная
площадь рассчитывается как суммарная
площадь выкладки, показа товаров в торговом
зале.
Оптимальная
величина этого коэффициента: для магазинов
самообслуживания со смешанным ассортиментом
- 0,75-0,82; для непродовольственных магазинов
- 0,72-0,78; для продовольственных - 0,70-0,75.
d) Коэффициент емкости торгового оборудования:
Кe = Sэксп/Sуст (Кe - коэффициент емкости
торгового оборудования; Sэксп - экспозиционная
площадь). Коэффициент в зависимости от
типа оборудования составляет 2,2-3,0.
Эстетические
аспекты. Оборудование должно соответствовать
стилистике продаваемого товара, общей
дизайн-концепции магазина. Атмосфера
магазина определяется его физическими
характеристиками и складывается извнешнего
вида, общего интерьера, планировки, оборудования
и способа демонстрация товара. Продажи
в конкретном магазине -- это следствие
созданного имиджа
|
ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
